調理高度技術学科2年制

No.1

調理高度技術学科で学ぶ科目

必須科目

その他の科目

No.2

取得できる資格・称号

調理師免許介護食士2級※専門士レストランサービス技能士3級（受験資格）専門調理師・調理技能士の学科試験免除（技術考査合格者）調理師養成施設の助手資格キュイジーヌ＆バンケットコーディネーター2級※食品技術管理専門士食品衛生責任者 食育インストラクターサービス介助士2級（希望者）日商PC検定3級

No.3

ピックアップ授業

料理ジャンルごとの基本技術をマスターしていきます。

• 日本料理

  四季の素材を活かし、伝統の技を学ぶ

• 西洋料理

  伝統ある西洋料理の神髄を追求する

• 中国料理

  炎を操り、中華包丁を操る

• 製菓

  確かな目と舌を養い、世界をめざす

No.4

２年次の一週間の時間割（例）

★２年次終業時間 16:40　★月曜日〜金曜日の8：50〜16：40が基本です。
★土曜日：就職指導・会社説明会・学校行事・補講などで登校する場合があります。