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高等課程(99卒) 羽村市立 羽村第三中学校出身
中国料理人 山口 祐介(やまぐち ゆうすけ)さん
中国料理店数店、東京都内のラグジュアリーホテルにて経験を積んだあと、中国料理レストランのグループ総料理長に就任。2021年に星野リゾートへ入社し、嘉助天台の総料理長として着任。
2024年3月 東京の最新ラグジュアリーホテル アマンの姉妹ブランド
ジャヌ東京 虎景軒(フージン)総料理長就任。
新しい街の「伝統校」として多くの調理師を送り出している東京多摩調理製菓専門学校
受付時間:午前9時〜午後5時まで042-375-8215