高等課程(99卒) 羽村市立 羽村第三中学校出身 中国料理人 山口 祐介(やまぐち ゆうすけ)さん 中国料理店数店、東京都内のラグジュアリーホテルにて経験を積んだあと、中国料理レストランのグループ総料理長に就任。2021年に星野リゾートへ入社し、嘉助天台の総料理長として着任。 2024年3月 東京の最新ラグジュアリーホテル アマンの姉妹ブランド ジャヌ東京 虎景軒(フージン)総料理長就任。